咸菜图片

　　夏天一热什么都不想吃，太油腻的吧吃不下去，太清淡的吧又不想吃，所以很多人在夏天能吃一碗饭就已经是大吉大利了，而这个时候最能吸引人胃口的，一个是辣的，另一个就是我们今天要说的咸菜。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。

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