吐司面包的做法:
所有食材(除了黄油和盐)倒入面包机中,开启揉面模式!揉15分钟后加入盐和黄油,继续揉出手套膜为止,进行第一次发酵。发酵至2倍大,取出排气。平均分成5等份,滚圆,松弛15分钟。然后整形,放入吐司盒中进行二次发酵。发酵至9分满时,预热烤箱上火165度,下火200度烤30-35分钟后取出,立刻脱模放置在晾网上。柔软得不行。这拉丝拉不断吖,只要用刀切了。
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